Varmelampe

Infrarød varmelampe: tekniske kriterier for at vælge det rigtige apparat
En varmelampe er ikke et tilbehør. Det er et udstyr til termisk komfort, hvis ydeevne afhænger direkte af strålingsteknologien, den installerede effekt og brugsbetingelserne. Der findes tre typer på markedet: kortbølgede halogenkvartslamper (0,8 til 1,4 µm), mellembølgede lamper med keramisk modstand (1,4 til 3 µm) og langbølgede paneler med kulstof- eller glimmermodstand (3 til 10 µm). Hver teknologi har sine effektivitetsområder, installationskrav og specifikke anvendelsesformål.

Halogenkvarts-varmelampe: øjeblikkelig effekt til udendørs brugHalogenkvarts-lamper varmer op på under 2 sekunder og når en høj termisk strømdensitet på omkring 3.000 til 6.000 W/m².
Halogenkvartslamper når op på temperatur på under 2 sekunder og opnår en høj varmestrømstæthed på mellem 3.000 og 6.000 W/m² afhængigt af modellen. Det er den dominerende teknologi til professionelle terrasser og halvåbne områder. En 2.000 W-lampe dækker effektivt et areal på 8 til 12 m² i vindstille vejr, når den hænges i en højde på mellem 2 og 2,5 m. Til en restaurant- eller barterrasse er det en grundregel at dimensionere med 150 til 200 W/m². Under dette niveau er den termiske komfort utilstrækkelig, så snart udetemperaturen falder til under 8 °C. Den mindste krævede beskyttelsesklasse til udendørs brug er IP44; til områder, der er udsat for vandstænk eller direkte vejrpåvirkning, foretrækkes IP65. De fleste apparater i den professionelle serie (Lacor, Roller Grill, Hendi) har et kabinet i rustfrit stål eller anodiseret aluminium med et termisk beskyttelsesgitter.

Varmelampe til opvarmning: brug i restauranter og til buffeterLampene til opvarmning er en kategori for sig: deres formål er ikke at opvarme et rum, men at holde retterne på en serveringstemperatur på mellem 65 og 90 °C på overfladen.
Varmeholdningslamper udgør en kategori for sig: deres formål er ikke at opvarme et rum, men at holde retterne på en serveringstemperatur på mellem 65 og 90 °C på overfladen. Standardmodellerne bruger kortbølgede infrarøde pærer (250 W, E27- eller R7s-fatning), der hænger i en højde på 30 til 50 cm over retterne. Varmeeffekten aftager med afstanden i anden potens: i 40 cm afstand leverer en 250 W-lampe ca. 1 500 W/m², hvilket er tilstrækkeligt til at holde retter varme under servering, men ikke til at opvarme kolde retter. I professionelle buffeter kombineres vandbad og varmelamper altid: vandbadet sikrer temperaturen i massen, mens lampen styrer overfladen og kompenserer for tab ved fordampning. Visse modeller af diske (Hendi, Lacor) har to eller tre justerbare lamper på skinner med en effektregulator på 50/75/100 %, hvilket gør det muligt at tilpasse intensiteten til fødevaretypen og serveringsflowet.

Terrassevarmeovn: montering i loftet, på væggen eller på fod
Monteringsmåden har lige så stor indflydelse på varmeafdækningen som den nominelle effekt. En lampe, der er fastgjort til loftet i 2,2 m højde, stråler lodret nedad med en typisk strålevinkel på 60 til 90°. En leddelt væglampe gør det muligt at rette strålen mod et bestemt område, hvilket er nyttigt til at dække hjørner af terrassen uden at sprede varmen opad. Modellerne med teleskopstativ (højdejusterbar fra 150 til 220 cm) giver fleksibilitet i placeringen, men på bekostning af nedsat stabilitet i ventilerede rum. Til pergolaer og udestuer foretrækkes indbyggede loftssystemer med mindst IP54-beskyttelse: de frigør plads og er mere modstandsdygtige over for fugtige forhold. De fleste udendørs varmelamper har et strømforbrug på mellem 1.200 og 3.000 W. En installation med tre enheder på hver 2.000 W svarer til 6 kW: Kontroller eltavlens kapacitet og sørg for et dedikeret kredsløb beskyttet af en afbryder på mindst 32 A.

Korte bølger (halogenkvarts): øjeblikkelig opvarmning, effekt 1.000 til 3.000 W, anvendelse på terrasser og i halvt åbne områder, levetid 5.000 til 8.000 timer
Mellembølger (keramik): blid opvarmning, mindre lysudledning, effekt 800 til 2.000 W, til indendørs brug eller overdækket terrasse
Langbølger (kulstof/glimmer): dyb og jævn opvarmning, meget støjsvag, effekt 400 til 1.500 W, til indendørs brug (badeværelse, kontor, soveværelse), beskyttelsesklasse varierer alt efter model

Energiforbrug og faktisk effektivitet
Infrarøde lamper har et højt udbytte: kvartsmodellerne omdanner 92 til 96 % af den forbrugte elektricitet til varmestråling, mod 70 til 80 % for klassiske elektriske konvektorer. Over en terrassesæson på 6 måneder med 4 timers brug hver aften forbruger en 2.000 W-lampe ca. 1.440 kWh. Ved en pris på 0,22 €/kWh udgør de årlige driftsomkostninger 317 €. I områder med sporadisk brug reducerer en programmerbar timer eller en indbygget bevægelsessensor forbruget med 20 til 35 % afhængigt af den målte brug. Visse modeller fra Herschel og Infralia har indbyggede rumtermostater med tidsintervaller, hvilket muliggør en præcis styring af varmeafgivelsen i intervaller på 15 minutter. CE-standarden er obligatorisk for alle apparater, der markedsføres i Europa; TÜV- eller VDE-certificeringer tilføjer en uafhængig validering af den elektriske og termiske sikkerhed, hvilket er særligt nyttigt for permanente installationer i hotel- og restaurationsbranchen.

Installation og sikkerhed: det, som brugsanvisningerne ikke altid præciserer
Den minimale sikkerhedsafstand mellem en kvartsvarmelampe og ethvert brændbart materiale (træ, tekstil, plast) er 80 cm i lysstrålens hovedakse og 50 cm på siderne. Dette krav undervurderes ofte i forbindelse med pergolaer af behandlet træ eller spændte konstruktioner. En beskyttelse i form af et metalgitter er obligatorisk i områder, der er åbne for offentligheden (ERP), for at undgå utilsigtet kontakt med pæren, hvis overfladetemperatur overstiger 500 °C ved nominel drift. Ved udendørs vægmontering skal der altid anvendes dyvler og skruer, der er egnet til underlaget (betonblokke, mursten, tømmer) med en tilladt belastning på mindst 4 gange apparatets vægt. Strømkablerne skal være af typen H07RN-F til permanente udendørs installationer i overensstemmelse med standarden NF C 15-100.