Tørgær, Vinoferm Red 7g Tørgær, Vinoferm Red 7g er en basisgær til rødvin med en fremragende aroma, god farve og tanninekstraktion. Denne tørgær er særligt velegnet til bløde og frugtige rødvine med noter af bær, urteagtige aromaer og tørret frugt. Til bløde og frugtige rødvine Konsistente resultater Lavt behov for gærnæringsstoffer GMO-fri og vegansk Alkoholtolerance: 16 % Vinefferm Red garanterer en hurtig gæringsstart ved lave temperaturer (fra 18 °C) for at bevare smagsnuancerne. Denne tørgær fungerer optimalt ved temperaturer mellem 20 og 28 °C med lav skumdannelse. Saccharomyces cerevisiae er ikke-killer og producerer 4 til 6 g/l glycerol. Denne tørgær er ideel til alle typer Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugisisk, Grenache, Sangiovese og Lemberger. Den anbefalede dosering er 15 til 25 g/hl. Det er tilstrækkeligt at blande 1 del gær med 7 dele vand og 3 dele vand ved 35-40 °C for at opnå mosten. Sørg for, at temperaturen på gærstarteren ikke afviger mere end 10 °C fra mostens temperatur i gæringstanken. Denne tørgær, Vinoferm Red 7 g, er vakuumpakket for optimal holdbarhed. Uåbnet skal den opbevares køligt og tørt (
