Mustimeter Dette instrument indeholder også en Baumé-skala, der måler syreindholdet i druesaften. Mustimeteret leveres med grafer*, der viser, hvordan man: Reducerer alkoholprocenten ved at tilsætte en bestemt mængde vand til druesaften (afhængigt af den ønskede alkoholprocent). Man kan øge alkoholprocenten ved hjælp af vinalkohol. Man kan kontrollere og korrigere mostens syreindhold. Man kan fremstille mistelle (“Jeropiga”) ved tilsætning af vinalkohol. (”Mistella” er en sød vinlikør, der fremstilles ved at afbryde gæringen og tilsætte vinalkohol til mosten). Materiale: glas Vægt: 0,2 kg Højde x diameter 290 mm x 18 mm
